Frites Atelier Amsterdam is ontstaan vanuit liefde voor frites. De bedenkers van het concept vonden frites eten namelijk lang niet zo leuk als het zou kunnen zijn. En daar hebben ze wat aan gedaan. Want waarom zou je voor je guilty pleasures geen mooie plek uitkiezen??

Het idee is ontstaan in Amsterdam, vandaar ook de naam. Hier zal later dit jaar ook de flagshipstore van het Frites Atelier komen te staan. Hiernaast hebben ze ook een internationale ambitie, want ze zouden graag een stukje Nederland naar het buitenland willen brengen.

Topkok Sergio Herman heeft ruim anderhalf jaar geëxperimenteerd met het recept van de frites, groentebereiding en de verse sauzen. Sergio staat bekend om zijn eindeloze drive en perfectionisme, dus je kan je voorstellen dat deze patatjes echt fucking perfect zijn.

Alle Ateliers worden mede ontworpen door Studio Piet Boon. Het idee achter het interieur is om de uitstraling te geven van een ouderwetse Frans-Amsterdamse Brasserie. En dat is gelukt!

Op dit moment kun je in Den haag, Utrecht en Arnhem terecht bij één van de Frites Atelier’s. Wanneer ga jij heen?

Bron: fritesatelieramsterdam.com